中国餐饮大会贵州美食文化节开幕

2019中国餐饮大会暨贵州清镇第三届生态美食文化节,由搜厨网、中国农产品流通经纪人协会、中国食文化研究会餐饮传承委员会联合主办,由贵州省商务厅、贵州省社科联、贵阳市人民政府、清镇市人民政府指导举办。将于9月27——10月7日在贵阳清镇.卫城举办。2019中国餐饮大会在2018中国餐饮大会成功举办的基础上,根据中国餐饮业发展进程,结合贵州省黔菜出山事业发展战略,再接再厉,升级打造。2018中国餐饮大会的成功举办,从观念到技术上推动了中国餐饮行业进步,助推了贵州省黔菜出山、农副产业的发展,提升了清镇市餐饮服务业。其中的精准扶贫——百名烹饪大师收纳百名清镇贫困子弟,更是直接改变了100个家庭的生活境况,探索出了“行业扶贫、技术扶贫”的新路径。2018中国餐饮大会回顾:世界互联网大会在乌镇,中国餐饮大会在清镇!!!2019年9月27号,清镇再次成为世界的焦点,全天下餐饮人将再次汇集在这里,重新发现餐饮,共赏贵州味道,助力黔菜出山,繁荣美食中国!2019中国餐饮大会将继续从技术、理念、互联网、供应链、扶贫等多个维度统筹并整合中国餐饮资源,使餐饮业在社会变革的洪流中,祛陋革新!不断进步!2019中国餐饮大会系列活动:第12届搜厨国际烹饪大赛中国餐饮大会黔菜发展论坛贵州省(清镇)第三届生态美食文化节“中国烹,贵州味”9.27名厨美食嘉年华黔菜出山生态食材及全国特色食材展精准扶贫——百名烹饪大师收纳百名清镇贫困子弟中国餐饮大会,在第12届搜厨国际烹饪大赛美食技术比拼中寻找时代的招牌菜;在黔菜发展论坛里为全国餐桌寻找新的兴奋点,为中国餐饮业布局新的增长点;在“中国烹,贵州味”9.27名厨美食嘉年华里,让人们看到,中国餐饮大会,不但给职业餐饮人注入新的生产要素,还将给市民带来美好生活的惊喜;在生态食材洽购展览中实现产业对接,资源流通;在精准扶贫——百名烹饪大师收纳百名清镇贫困子弟活动中,向世界宣告:餐饮,不但是文化传承,还代表着社会责任。在2019年新中国建国70周年之际,中国餐饮大会还将以呈现新中国70周年餐饮成果、新时代饮食文化的方式,向祖国70华诞献礼!!

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图为启动仪式现场。 杨丽芳 摄

活动现场。 赵万江 摄

贵阳7月31日电 (记者 张伟 见习记者
杨丽芳)7月31日,由贵州省商务厅、贵州省社科联和贵阳市人民政府联合主办的“黔菜品牌系列活动十佳餐饮名店、十大名菜、优秀烹饪大师评选活动”决赛在贵阳举行。评选结果将在8月1日出炉。

中新网贵阳9月27日电
(赵万江)27日,2018年中国餐饮大会暨贵州(清镇)第二届生态美食文化节在清镇市卫城镇田园综合体开幕。

本次大赛以“健康生态、醉美黔菜”为主题,旨在通过评选活动,展示贵州美食文化和健康生态美味的菜品,交流现代美食制作技术、服务技能,培育一批运作规范、品牌效应好、竞争力强的餐饮品牌企业市场主体,发掘黔菜特色菜品和烹饪技术人才,评定一批中国烹饪大师和名师名厨,加强贵州厨师队伍建设,提升贵州省烹饪技术行业水平。

“多彩贵州、爽爽贵阳,不仅有爽眼的风光,还有爽口的美食。多彩的民族文化、绿色的生态文化孕育了丰富的饮食文化,让贵州、贵阳成为美食的天堂。”贵阳市委副书记、市长陈晏如是说。

图片 3图为参赛美食《黔山秀水》。
杨丽芳 摄

活动现场。 赵万江 摄

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