让世界认知中国快餐符号,中华夏儿女民共和国烹饪组织发布快餐八大门类及代表品牌

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中国本土餐饮及上下游行业近日表现亮眼。10月17日,海底捞股价涨2%,市值创新高突破2000亿港元;10月8日,美团点评收盘股价大涨5.077%,报收89港元/股,市值突破5000亿港元大关,仅次于阿里巴巴和腾讯控股,成为中国第三大互联网公司。

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随着消费拉动内需越来越明显,中国餐饮占社会商品零售额比重持续上升,专家指出,中国餐饮行业正迎来发展机遇期。与此同时,中国本土快餐连锁品牌也表现出强劲增长动力,缩小与国际快餐连锁品牌的差距。

9月3日,2018第22届中国快餐产业大会在重庆隆重召开。本次快餐产业大会由中国烹饪协会主办
、中国烹饪协会快餐委员会承办,并以“时代快餐,新·势·能”为主题,探讨了“互联网+”的线上线下精准营销,以及在新时代下传统餐饮理念怎样随之革新,缔造行业新力量,打造快餐新势力。

姜俊贤会长与2019中国快餐八大品类代表品牌合影

中式餐饮迎来发展机遇期

作为一年一度的快餐产业盛会,在本次快餐大会上揭晓了2017年度快餐百强榜单。在公布的《2017年度中国快餐百强企业》名单中,除了大家耳熟能详的真功夫、呷哺呷哺、麦当劳、肯德基、李先生、嘉和一品、棒约翰、吉野家、庆丰包子铺、和合谷等知名快餐品牌外,一些近两年成立的新快餐品牌也强势登榜,成为中国快餐行业未来的有生力量,例如最近火爆祖国大江南北的酸菜鱼快餐——“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭。

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中式餐饮连锁相继迎来一波上市潮。去年9月,号称“中华火锅老大”的海底捞在港交所上市,今年9月市值一度突破2000亿港元;除海底捞以外,港交所还聚集了呷哺呷哺、味千(中国)、唐宫中国等20余家餐饮上市企业。此外,九毛九集团也传出消息要赴港上市。

                   (鱼你在一起创始人魏彤蓉魏总登台领取证书)

李亚光特邀执行副会长发布“中国快餐八大品类及代表品牌”

威尼斯官方网站,资本热涌是行业蓬勃发展的缩影。据中国烹饪协会的最新数据,2018
年,中国餐饮产业收入突破 4.2 万亿元,成为全球第二大餐饮市场。

                鱼你在一起荣登2017年度中国快餐百强企业

10月11日,由中国烹饪协会主办的首次中国快餐品类发布会在大连举办。在全国快餐行业700余位企业代表共同见证下,中国烹饪协会发布了“让世界认知中国快餐符号——中国快餐八大品类及代表品牌”。

根据统计局数据,今年1-8月中国餐饮行业实现销售总收入28795亿元,同比增长9.4%,是国民经济中增速最快的行业之一。中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光预计,到今年年底销售总额可以达到46000亿。

据悉,2017年度中国快餐百强企业的评选体系,主要面向全国数以百万计的餐饮企业展开,以餐饮营业额为主要标准,同时还设定品牌诚信、品牌价值、品牌美誉度、社会责任和产品创新、模式创新、服务创新、管理创新等指标进行综合考评,最终角逐出入围榜单。

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