「壹瓶好久」社区卷入米酒项目不到1年出生300多家门店,酒类经营贩卖新突破!

36氪作为中国领先的科技新媒体,主要报道最新的互联网科技新闻以及最有潜力的互联网创业企业。共享充电宝、电竞直播、生鲜电商……36氪紧盯这些炙手可热的互联网创业风口,深度分析趋势与价值,让更多有潜力的创业企业出现在资本视线中,继而扩张壮大。壹瓶好久得以被36氪相中并在头版报道,恰恰凸显了此项目的商业价值和独到眼光。全国进入到高温季节,啤酒销量也迎来一年中的最好光景。啤酒是个千亿级的大赛道,无论是国际还是本土的啤酒市场,都在向中高端转型。以美国为例,精酿啤酒的市占率是
12.3%,销售额占比高达为
22%。今年的销售数据也能侧面反应这一趋势,公开数据显示,今年 1 月到 5
月,传统啤酒总量增幅约为 2%,但中档以上产品的增长超过
5%,高档以上产品增长约 15%。虽然市场利好,但啤酒消费的问题非常明显: 1.
消费有一定的随机性,多在餐饮、聚会等非正式社交场合;2.
有很强的季节性,夏季是啤酒旺季,而且销量和赛事呈现强相关性。「壹瓶好久」用社区店模式销售精酿鲜扎啤,消费者可以到店自提,也提供上门配送服务。去年春天,壹瓶好久在山东区域性试点,实现盈利后,同年7月开始在全国用区县加盟模式推广,目前已经完成全国300多家的落地门店,布局20多个省。加盟商选址以社区为主,壹瓶好久提供桶装啤酒配送和设备,消费者下单后,门店用食品级环保材质PET瓶打包外卖,进行配送。啤酒的口味也从黑啤、高浓,到蓝莓果味啤酒不等,零售价格在
22-58 元/升左右。据公司提供的数据,销售表现好的门店,最快 2
个月就可以收回投资成本。精酿鲜扎啤又称为生啤,发酵期为28天以上,酒液没有经过巴氏灭菌法处理,因此保留了一部分酵母,口味比灌装的熟啤更鲜美,并且富含酵母菌,对身体健康非常有好处,缺点是不能长时间存放,低温保存
3
天左右。因此精酿鲜扎啤在规模化的过程中,必须要解决的问题是配送。而壹瓶好久的创始人姜洪国先生是青岛啤酒的桶装啤酒经销商,在20多年的营销过程中,积累了丰富的桶装啤酒的销售经验;青岛啤酒在全国其中
15 家工厂和壹瓶好久合作,可以保证每家工厂周围 500
公里的配送半径,因此很大程度保证了精酿鲜扎啤的口感,也基本解决了长途配送的问题。而在物流上,除了和京东、唯品会、盛丰、壹米滴答等大型物流公司合作,也计划在全国建立10个自建仓,优化终端配送。除了在社区开店,壹瓶好久通过互联网+新零售的运营模式,打破了总部、门店、用户三者间断层,突破了到店客流少、门店广告局限大、消费者区域性等缺点。在互联网下半场,壹瓶好久打出“感情+福利”的组合拳,赢人心造粘性,打造极具人情味和认同感的产品+社交圈子。粉丝们还会借助于啤酒的社交属性,变身品牌推广员,不断壮大壹瓶好久的酒友队伍,发展出更多超级粉丝。全国运营总监林黄恒介绍,“酒团长”模式
6 月初上线,现在已经有5
万多用户。简单而机械的卖货意味着要承受淡季的风险,而壹瓶好久不仅仅是卖货。它采用贩卖情感价值、组建粘性社群和维护酒友社交等更高级的运营策略,这是新营销的思路,也是互联网品牌的生存之道。这样一来,冬季夏季都是卖酒旺季,家家都是黄金旺铺,壹瓶好久的所有门店在任意时间维度都可以实现交易,卖酒也不再有淡旺季之分。只要是壹瓶好久的消费者都可以通过小程序在线下单,做上门自提或者外卖配送,并且可以在店里进行堂食,以精酿鲜扎啤为主打,可搭载下酒小食,是为喝酒人士打造的专属空间。在任何一个地方,消费者都能被吸引被驱动,时间和空间障碍都在壹瓶好久模式+情感的组合攻势下被轻松打破。这,便是社群圈层的魅力,也将是互联网下半场最核心的商业价值。壹瓶好久项目,不仅致力于为消费者提供高品质的精酿好啤酒,更志在打造一个以酒会友的社交平台。融合线上与线下,打通卖货与社交,正如其创始人姜洪国所言:“壹瓶好久的创立,是为让更多中国人随时随地喝上新鲜好啤酒,任重道远,使命必达。”

我们是威海第一家做手工精酿啤酒外卖的啤酒屋。

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偶遇

啤匠精酿鲜啤我想对于各位酒友朋友们就再熟悉不过了,啤匠巴伐利亚黄啤、帝国黑啤、蔓越莓果啤已经陪您度过了2个春秋。我们坚持匠人匠心酿好酒的理念,以德国工艺,澳大利亚优质麦芽,比利时啤酒专用酵母和啤酒花。为您打造不一样的啤酒,让您体验口味最为醇香最为独特的精酿鲜啤!

说来有缘,2015年我在网上无意中浏览到一个帖子,发现有人在自酿啤酒,我觉得很好玩,啤酒还可以自酿吗?于是带着疑问很认真的看下去,那时候我还没有喝过精酿啤酒,不知味道如何,于是在网上买了一些进口精酿啤酒,喝第一口就被震到了,从此改变了我对啤酒的看法。

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精酿啤酒的颜色可以是这样的:

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啤酒的口味可以是这样的:

文艺的中产阶级为了体现自己的社交本领,大多数时候,可能还会想要喝点酒。

                                            塞尚

Mojito对于女生来说可能是最常见易饮的了吧,而它的制作步骤也一样便宜方便。

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柠檬+冰块+朗姆酒+薄荷叶+苏打水的简单公式足够说明一切了,甚至心情好的话,你可以加进任何你喜欢的水果,变成西柚Mojito、西瓜Mojito、芒果Mojito。

IPA

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现在挑个光线好的地方,对着配餐和Mojito来张摆拍,发到朋友圈。你离你想象中的生活方式又接近了一步,但其实,你只是花了几十块钱就伪装了自己的逼格。

*                                      波特和世涛*

如果你认为Mojito已经难以满足你想要的了,那么啤匠·精酿鲜啤一定是打通你与中产阶级生活方式鸿沟的一个巨大转折点了。Mojito已经难以满足你想要的了,那么啤匠·精酿鲜啤一定是打通你与中产阶级生活方式鸿沟的一个巨大转折点了。

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小麦啤酒

什么啤?别急,接着听我说。

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-男-

棕色艾尔

首要任务是摆脱屌丝气质

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就汉子来说,想要摆脱屌丝气质,酒可能是你能迅速接触到,并最快能拔高生活品质和个人逼格的入门方式了,但你能想到的葡萄酒、白酒、洋酒这些对于月入3000的低产阶级你来说都太贵太难买,不花个四五位数或许都无法入门,但便宜好买的街边水啤又太世井,那么,喝什么酒,才能彰显你与众不同的身份和地位呢?

皮尔森

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这个世界上,难道就没有100元以内,但是喝起来让人欲死欲仙、痛哭流涕、黯然销魂的美酒了吗?

我当时就觉的精酿啤酒是个创业机会。

答案是 :Yes,of course

国内啤酒现状:

近两年,有种酒已经渐渐突出葡萄酒和各种洋酒的重围进入了我们的视野,在悄无声息中影响和改变着我们的生活,无论是用它来搭配早餐、大口畅饮着和朋友们在街边撸串扯淡谈人生谈理想,亦或是一个人在家细细品味它的温柔,都无比的惬意。

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