秋天适合喝什么红酒? 秋天喝葡萄酒的好处

烧烤,是很多人在夏季最青睐的美食方式。在搭配烧烤食物的时候,心态越来越开放、生活方式越来越国际化的年轻人更愿意用健康的葡萄酒来搭配烧烤类食物。同时,葡萄酒的口味更为多样,搭配的空间也更为宽广!在中国,烧烤可以分为两个流派:阳春白雪的殿堂派和随性自我的街头派。殿堂派烧烤,包括各种日式、韩式料理店中提供的烤肉、串类菜肴,以及一些专门的中式烤肉类餐厅。这些餐厅往往环境高雅舒适,食材花样翻新。在这类店面中吃烧烤,搭配一瓶体面的葡萄酒才相得益彰。柯威酿酒师系列葡萄酒是这种场合的最佳选择。“酿酒师系列(Bottega
Vinai)”是柯威CAVIT旗下专门针对餐饮和葡萄酒专业零售门店的子品牌,拥有来自特伦蒂诺大区的各种高品质酒款。柯威酿酒师系列的的灰皮诺(Bottega
Vinai Pinot
Grigio)葡萄酒的灰皮诺葡萄都精心选自特伦蒂诺地区最适合这个品种生长的区域,酒体颜色呈现稻草黄色,细腻的香气。倒入杯中,一开始是花朵的调子,稍微过一会,会散发出成熟的柑橘类、黄色水果的清晰香气。在口感上诱人、清新、具有活力,适合搭配海鲜类、鱼类烧烤菜肴柔美的质感、鲜甜的口感。柯威酿酒师系列的的赤霞珠葡萄酒(Bottega
Vinai Cabernet
Sauvignon)会是更适合的搭配。这款酒具有很深的宝石红色,萦绕着强烈的水果气息,与香草及辛辣的调子融为一体。天鹅绒一般的单宁顺滑甜美,口感丰满,与多汁肥美的烤肉可以配合的天衣无缝。当然,对很多年轻人来说,烧烤是一种夏季的生活方式。烧烤的意义,是在夏天的午后或夜晚,与三五好友一道,一边喝,一边烤,一边聊。食材也不需要多讲究,香肠、鸡翅、牛羊肉等各种肉类在架子上烤的滋滋作响,配以茄子、彩椒、洋葱,让人食指大动!这时候,怎能没有一瓶随身的好酒?洛斯卡托系列葡萄酒是简直是为这样的场合量身定制!洛斯卡托ROSCATO系列葡萄酒具有个性十足的微甜口感,同时伴有轻微的气泡,二者为整个葡萄酒在口感上带来完美的平衡。其次,洛斯卡托系列葡萄酒的酒精度都较低,一般只有7、8度左右,因此适合烧烤聚会的需求。另外,洛斯卡托系列葡萄酒全部采用先进的螺旋盖,开启瓶盖时非常简易,完全不会有传统软木瓶塞较难开启造成的冷场!还可以进行各种调配、创意喝法,彰显独特的个性与品味。洛斯卡托红葡萄酒(ROSCATO
Red)呈现明亮的宝石红色,在杯中散发出浓郁的黑莓、成熟的野生莓果气息,喝起来清新而活跃,微微的气泡感增加了这款酒的独特印象,回味柔和悠长。这款酒可以百搭各类重口味菜肴,例如香辣、麻辣、酸辣等各种辣味菜肴,以及传统的卤味菜肴,甚至可以与甜点搭配。轻微冰镇后饮用最佳!这款酒酒精度只有7度,特别适合烧烤聚会时边吃边聊。洛斯卡托桃红葡萄酒(ROSCATO
Rose)呈现明亮的淡粉色,带有宝石红色的反光,细腻的气泡十分持久,仅仅从视觉上就是种享受。这款酒散发着细腻的红色莓果和棉花糖的气息,口感上具有丰美的甜蜜感,以及先声夺人的红色水果风味,回味清新,简洁,适合搭配鱼类、蔬菜类等烧烤菜肴。洛斯卡托ROSCATO是柯威CAVIT集团为年轻一代消费者量身打造的系列葡萄酒产品,外观时尚独特、饮用方便简易、口感愉悦平衡。洛斯卡托ROSCATO将意大利北部悠久的葡萄种植传统,与柯威CAVIT现代的酿造技艺天衣无缝的融合一体,并且恰到好处的满足了现在全球葡萄酒爱好者,尤其是年轻一代追求生活品质的消费者们对葡萄酒甜美口感的诉求,是他们不希望拘泥于传统生活方式的率性表达。洛斯卡托ROSCATO是在美国销量第一的甜型葡萄酒(数据来源:AC尼尔森对截至2017年12月30日之前52周的市场监测报告),是意大利前五大的葡萄酒企业柯威CAVIT葡萄酒集团旗下近年来在全球市场取得成功的又一产品线。目前在中国,洛斯卡托系列葡萄酒均可通过柯威中国独家合作伙伴中粮名庄荟的销售网络进行购买。从刚今年7月份开始,大家只需要扫码二维码,就可以通过中粮名庄荟的电子商务平台来购买洛斯卡托葡萄酒。同时可以选择将购买的酒款送货上门,或是到就近的名庄荟门店自提。

3月17日,世界权威的酒水行业媒体《Drinks
international国际酒水》发布“2019年世界最受尊崇的50大葡萄酒品牌”榜单(The
World’s Most Admired Wine Brands
2019)。意大利柯威CAVIT集团连续第三年进入该榜单,列“世界最受尊崇的葡萄酒品牌第23位”,比2018年的排名提升了16位。

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自从2017年首次入选“世界最受尊崇的50大葡萄酒品牌”以来,柯威CAVIT的排名保持着上升趋势。2017年首次进入榜单时列第47位,2018年比2017年上升了8位,列第39位。

问:秋天喝什么红酒好呢?
答:

1. 博若莱(Beaujolais)红葡萄酒
谈到酒体轻盈的红葡萄酒,首先要提的便是法国博若莱产区所产的红葡萄酒。博若莱红葡萄酒由皮薄的佳美葡萄酿造而成,其酒体轻盈,口感柔顺,单宁感较弱,带有清新的红色水果风味以及紫罗兰、玫瑰和薰衣草等迷人花香。
2. 弗莱帕托红葡萄酒
弗莱帕托是产自西西里岛的红葡萄品种。近年来随着新生代产酒商对弗莱帕托的不断改良,这个葡萄品种越发具有潜力。弗莱帕托往往散发着迷人的花香和浓郁的果香,其单宁柔和,酸度活泼,口感清新,平易近人。
3. 蓝布鲁斯科(Lambrusco)红起泡酒
偏好甜美感觉的葡萄酒爱好者一定不能错过蓝布鲁斯科红起泡酒。蓝布鲁斯科红起泡酒因浪漫的颜色、梦幻般的气泡和浓郁的果味而深受喜爱。其口感柔顺,酸爽可口,酒精度适中,而且性价比高,尤其适合冰着喝,能与各种食物搭配,同时又不会盖过食物本身的风味。
4.卡诺娜红葡萄酒
卡诺娜是西班牙红葡萄品种歌海娜在撒丁岛的叫法。在撒丁岛,生长期里的葡萄成熟得相对较晚,因而酿造出来的葡萄酒具有更多的糖分,更高的酒精度和更浓郁的蓝莓风味。
除了法国和意大利等欧洲国家,美国也有越来越多的酿酒师采用非传统的酿酒葡萄来酿造酒体轻盈的红葡萄酒。在加州(California),瓦得奇(Valdiguie)所酿造的葡萄酒酒体轻盈,并带有微微的皮革风味。而在华盛顿州(Washington
State),酿酒师们主要采用慕合怀特(Mourvedre)和歌海娜来酿造具有成熟莓果风味的红葡萄酒。可见在红葡萄酒的世界里,尽管酒体饱满,果香奔放的“大酒”一直是主流,如今酒体轻盈的红葡萄酒也得到了越来越多的关注。

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“世界最受尊崇的50大品牌”榜单的评价标准不是单纯的品牌销量或利润,而是更看中品牌长期发展的五项指标:是否始终如一致力于提升产品品质、是否能反映其发源地的典型特征、是否能积极响应目标消费者的诉求和品味、是否拥有完善的营销体系与包装、是否对全球范围的消费者都具有很强的吸引力。柯威正是在这五方面孜孜不倦的努力,十年如一日不曾松懈,因而赢得了世界葡萄酒业界的一致认可。

问:秋天喝葡萄酒的好处?
答:

秋天喝葡萄酒的好处一、体排毒、解内热
秋季多吃葡萄,可以益气补血、生津止渴、健脾利尿,帮助机体排毒、解内热。特别是葡萄酒,用整粒葡萄酿制,很好的保护了葡萄中的大部分营养和葡萄皮、籽的有效成分(白藜芦醇和原花青素),易于食用,能促进肠胃绒毛消化吸收。
秋天喝葡萄酒的好处二、安神抗疲劳
秋季多食葡萄,对于神经衰弱和过度疲劳均有补益的作用。新鲜的葡萄除含较多的糖类外,还含有大量的果酸,能帮助消化,因此,适量吃一些葡萄,可以健胃消食。另外,经常适量饮用葡萄酒,具有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

柯威是意大利前五大的葡萄酒企业,是意大利最大的合作社葡萄酒企业之一,旗下产品畅销世界60多个国家和地区,在美国等成熟市场是最受消费者喜爱的意大利葡萄酒品牌。2017年,柯威与中粮名庄荟携手进入中国市场,柯威品牌在全球葡萄酒界的地位和领导力都得到了进一步的巩固、提升。

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