一款菜品的配方就卖了180万,食在未来行业产品经理中国行带你揭秘!

这款配方价值180万的菜品是一道名叫“姜蓉鸡”的菜品,是由青岛一家26年历史的老品牌“怡情楼”中心假日店总经理郭科,带领团队研发创造的一款菜品。这款产品在当时有多火呢?特别被甄选推荐,上了央视的《中国味道》栏目。正是被播出的时候,被上海的一家食品工厂看中,直接掏出180万买下了姜蓉鸡的制作配方。在怡情楼,好吃的不止姜蓉鸡,还有烤鸭及海鲜,更是中心假日店所在的那条街最好吃的婚宴。其只是周末顺带着做婚宴,每年的营收都有800万,同是标准化产品,为啥最后却是不一样的烟火?2019年8月7日-9日,由中国食材电商节与中国烹饪协会研发中心共同举办的“食在未来·行业产品经理中国行—探秘海鲜王国青岛”,可带你一探究竟。而落地良之隆·2020第八届中国食材电商节武汉主展的“食在未来·国际中餐食材应用峰会”,给众多品牌食材厂商来一次以消费为导向的多元化食材应用方案,届时上下游头部企业大比武,不容错过!

在青岛,大家都喜欢撸串啤酒。

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也有人冒着晚高峰的危险从崂山区一路杀出重围奔向它,只为感受一下老式烤肉大排档的魅力。

“葱烧海参”是青岛特色鲁菜代表,已有百年的历史,也备受市民喜欢。葱香味是胶东菜的一个主味,海参采用葱烧的技法是青岛的特色。青岛菜馆的葱烧海参味道最佳。

尤其让人眼前一亮的就是烤榴莲,你说自己不想来试试?

4.家常烧(炖)鱼

超大个糯米团子和各类新式菜品,必须要点。

“葱拌八带”是青岛市民居家待客的常用菜品,也是许多饭店销售量较多的海鲜菜。以青岛本地产八带,凉拌本地小葱,是一道具有本地特色代表菜。

一定要选用新鲜的鱼,焼制时间稍长,才能烧出鱼本身具有的鲜浓味道。去老船夫试试味道吧?

地址:黑龙江南路18号(凯德广场2楼)

“大虾烧白菜”是本次推选活动投票较多的菜品,此菜在我市众多的酒店餐馆中销量很好。以大虾和胶州大白菜为主料,是青岛具有地方风味的一道菜品。这也是它第二次被评选为青岛十大代表菜。

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8.辣炒蛤蜊

十一福利:视青岛粉丝,到店消费,每桌赠送一个黄晓明同款搪瓷水杯

6.酸辣鱼丸

不仅有北冰洋,还有我们小时候的女士香槟。

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小炉匠

1.葱烧海参

楼前食堂

5.葱拌八带

明档厨房,就和大学卖饭的食堂一样。

清淡的原汤保证了鱼丸的鲜味,虽然雨丸有弹性很好吃,但千万別忘了品尝鲜汤。推荐怡情楼。

人均:90元

香酥软嫩,毫不油腻,鸡肉脱骨而不失原形,绝对是鸡肴珍品。青岛春和楼的代表菜。

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青岛鲁菜历史悠久,备受大众喜爱。这些菜都是大众投票选举出来的。这上面的十道青岛特色菜你都尝过哪些?如果有没有吃过的菜,请记得下次去青岛的时候点上一份!毕竟临海,青岛的特色菜许多都是海鲜,这些海鲜肉质鲜嫩,充满弹性,喜爱吃海鲜的朋友一定不要错过!

刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有味道。青岛美食的名片。青岛人的最爱,不吃蛤蜊不算来过青岛。

电话:0532 – 66886969

“海米炝芹菜”是青岛传统的家常菜。在食材选择上,以青岛沙子口出产的鹰爪虾加工而成的金钩海米为首选,颜色微黄带红,配上平度马家沟芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜,采用炝拌技法,味道香中微甜,回味无穷。

隐藏在无棣四路东头的拐角处的王牌老店,德式建筑里的烤肉店。

色泽金黄,鲜香酥脆,虾仁因为挂了糊保持了原味,吃的时候蘸着椒盐更出味。

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3.香酥鸡

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一道带壳鲜鲍鱼、偏口鱼肉、火腿肉、冬笋、熟青豆为原料的海鲜料理。肉质细嫩,味道鲜美,保持原形别具一格,很有营养。烹制过程保持了鲍鱼本身的鲜美味道,需用刀叉细品方能品出其中精妙。

爸爸笑

提到美食,大家总会想到什么川菜粤菜,其实北方的菜也有许多美味!在青岛特色美食展销会上,主办方就公布了青岛十大特色菜。每一道都是色香味俱全,让人恨不得立马到青岛去尝一尝。这十道菜你都了解哪些呢?接下来就跟小编一起来看一看吧。

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9.海米炝芹菜

难道你不想来试试?

7.炸虾仁

台湛路店:台湛路28号

2.大虾烧白菜

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10.原壳鲍鱼

东古来

一家从来不做广告的烤肉店

却在青岛美食界叱咤风云12年

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