陕西太泉酒业举办封藏大典并签约尤浩然

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中新网6月20日电
19日,温和酒业首次封坛大典隆重举行。据悉,此次封坛大典所封之酒均为年份原浆酒,其中最高年份可达20年以上,所用年份原浆酒均采用多粮小窖发酵,回酒翻沙,分层分段摘酒,恒温窖藏老熟,分级储存的工艺严格酿造,由国务院津贴专家、中国白酒大师、温和酒业终身技术顾问李克明大师主持调制。

日前,作为白酒行业的龙头老大,茅台集团在贵州仁怀隆重举行“封坛大典”,茅台集团的众多领导一同出席了这次仪式,许多高端名流和白领人士也到场参与和参观,人数突破一千人,热闹非凡。  纵观封坛庆典的历史,我们可以得知,封坛大典并非茅台首创,此前,已有许多酒企做出了类似之举。4月剑南春酒业举行了封坛典礼,8月古贝春酒业举行了封坛庆典等等。有人说,这是在作秀,是为了博眼球多卖酒。也有人说,这不过是另一种销售方式,是不是封坛酒没有那么重要。那么,事实到底是这样吗?  纵观封坛酒在中国的历史,不过四五年的时间,但是,越来越多的迹象表明,封坛酒的越来越火爆,渐渐催生了一种不容轻视的大趋势——大坛化和大众化,大众化就是越来越多的好酒,不仅品质优良而且相对来说价格不高,能被人民大众接受。大坛化,就是越来越多的人喜欢封藏大坛的酒,而越来越少的人封藏小坛酒。  酒业专家分析:封坛酒有大坛和小坛之分,从总体上来说,大坛酒不仅单价实惠,而且口感和品质更佳,道理很简单,坛子越大,酒液越多,封坛酒在酒窖内封藏的时候,吸纳的优质微生物群就越多,所以,酒质越醇厚,口感越沉香。  近年来,中国白酒行业的“大坛化”消费日益旺盛,发展趋势初见端倪,各大酒企纷纷试水封坛酒,效果却不尽相同。改革开放以来,中国经济持续增长的趋势,催化了酒水消费者的消费需求不断升级,各种形式的封坛酒应运而生,并越来越呈现追求原生态、大坛化、定制化发展的趋势。此次作为白酒行业龙头的茅台集团隆重启动白金藏酒馆,推出白金封坛酒,也证实了中国酒业“大坛化”时代的到来。  茅台集团推出的白金封坛酒,选用茅台白金珍藏级老酒封藏。以本地糯高粱、小麦、赤水河水为原料,传承千年酿造工艺,精心调制而成的白金封坛酒,以品质、品位、规模和文化树立大坛酒行业标杆。

日前,旅游卫视《文旅之声》栏目组走进陕西太泉酒窖,携手耿为华、尤浩然、王洪亮等30位明星庆祝陕西太泉酒窖首届封藏大典圆满成功。《家有儿女》中“小雨”的扮演者尤浩然如今依然是20多岁的英俊青年,他还在现场签约成为太泉酒业的代言人。

中国自古以来就有藏酒传子孙和招待贵客的习俗,宴席上一旦出现主人珍藏的老酒,接待规格随之提升。同时,封藏酒开启时的仪式感以及由封坛酒带来的诸多话题,更是让客人倍感尊重。目前,人民对于美好生活的需要日益增长,消费升级所带来的产品革新,封坛酒因其限量生产、定位高端,可私人专属定制,亦可用于收藏、投资、赠礼或宴请等特性,满足了消费者多元化的需求。

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封坛酒的诞生与流行,起初是源于酒企为了制造差异化卖点而精心策划,而后是得益于国民物质生活水平的极大提高,对酒的综合认知增加而产生真实需求。近年来,一线酒企的持续推动,越来越多的酒企都在开发封坛酒产品,温和酒业此番推出封坛酒有何深意?

耿为华倾情演唱

据温和酒业集团总经理肖竹青介绍,温和酒业首次封坛酒,是为了回馈长期以来一直支持温和酒业的酒友,特选用珍藏级老酒封坛,温河大王开放60吨顶级原酒,精选窖藏20年以上的原酒老酒,公司投入巨资新增加原酒储罐,最大限度地延长原酒储存期、提高原酒的稳定性和质量,做一款真正为酒友定制的封坛酒。此封坛酒取高粱之精、小麦之魂、温河水之灵,承千年酿造古法,经中国白酒大师李克明亲调,陶坛封装,手工封坛,存储在专业的藏酒馆中,持续醇化老熟,进行多年窖藏,历久弥香。此次,将发售的封坛酒有三种规格,分为10L、20L、50L,均为62度国师秘酿原浆酒。

国家一级演员、著名军旅男高音歌唱家耿为华、《家有儿女》夏雨扮演者尤浩然、木及少年、宋小宝模仿秀常小宝、赵飞、王晨、李浩凡、李思敏、王嘉宁、王柳依、朱美旭等多位明星艺人来到陕西太泉酒窖10个窖内,体验太泉酒窖白酒窖藏酒窖,对酒窖内一年四季恒温恒湿的环境称赞不已,并亲笔签名封藏自己的纪念酒。

温和酒业力求多重创新,树立区域酒企封藏新标准。一是仪式创新。整个封坛大典流程充分体现出温和酒业对此次封坛的重视。仪式不只是表面的形式,而在于内心真正的敬畏。二为产品创新。区域酒企的封坛酒一般都是取自当年,有的三年或者五年,而此次温和酒业封坛酒中启用窖藏20年以上的年份原浆酒,彰显温河酒业对首次封藏的重视。三为金融创新。温和大王原浆封坛酒政策诱人,60度窖藏陈年老酒1588元/斤,65度双轮发酵五粮优级酒828/斤,65度第一段五粮优级原酒328元/斤,65度第二段优级原酒128元/斤,并承诺“三年内保证每年增值12%”,其中1588元的60度窖藏陈年老酒,因老酒稀缺,公司还可以在增值的条件下进行回购。另外,温河酒业为参与此次封坛的客户提供3年内免费存酒的服务。据了解,温和酒业集团首次封坛便给出这样的承诺,给消费者吃了颗定心丸,也是为区域酒企树立新标杆。

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行业专家称,温和酒业作为山东区域性龙头企业,一直埋头深耕,专心酿酒,首次封坛酒可看出温和酒业的实力以及魄力,同时也感受到温和大王封坛原浆酒的诚意。通过以上三种创新,温和酒业集团为区域酒企的封藏树立了一个全新的标准。

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